¿Qué significa que un molde sea BPA Free?

Seguramente has visto que muchos moldes llevan una etiqueta que dice “BPA Free” y parece que si no lo pone, ya es sospechoso. Pero ¿realmente tiene sentido esa etiqueta en moldes de silicona? Aquí viene lo curioso:

• 👉 La silicona alimentaria no se fabrica con BPA. Este compuesto químico se utilizaba sobre todo en plásticos duros (como algunos tuppers o botellas antiguas), pero no forma parte de la silicona, así que no debería estar presente nunca en este tipo de productos.

Entonces, ¿por qué muchas marcas lo ponen igual?

• 💡 Porque vende. La frase “BPA Free” genera confianza, y las marcas lo saben.
• 💡 Porque la gente lo busca. Aunque no tenga sentido en este contexto, se ha convertido en un reclamo publicitario.
• 💡 Porque si no lo ponen, parece que falta algo. Y eso puede jugar en contra aunque el producto sea completamente seguro.

🧠 Ponen “BPA Free” en moldes de silicona aunque no tenga sentido, simplemente porque aprovechan el desconocimiento que hay sobre estos temas.

Así que no puedes fiarte solo de que lo ponga… ni asustarte si no lo pone. Lo importante es saber qué material es realmente, y si cumple las condiciones necesarias para usarlo con calor y en contacto con alimentos.

🍴 ¿Qué significa el símbolo de la copa y el tenedor en los moldes?

Este símbolo indica que el producto es apto para estar en contacto con alimentos. Es un requisito obligatorio en Europa para todos los materiales que vayan a usarse con comida, incluidos los moldes de silicona para freidora de aire.

🔍 Es importante saber que este símbolo no es como el marcado CE. No es una “declaración voluntaria” del fabricante, sino una obligación legal cuando el producto está pensado para uso alimentario. Por eso es mucho más fiable como indicativo de seguridad que otros reclamos comerciales como “BPA free”.

El símbolo puede aparecer grabado directamente en el molde, pero también puede estar en la etiqueta, en el embalaje o en el folleto. No tiene por qué ir impreso en el propio producto. Así que si no lo ves en el molde, busca en el resto del envoltorio antes de descartarlo.

Este es el símbolo oficial que garantiza que el producto es apto para contacto con alimentos.

Algunos fabricantes colocan símbolos o mensajes como “BPA free” en moldes de silicona, a pesar de que este material no lleva BPA. Esto se hace porque muchas personas lo buscan pensando que es sinónimo de seguridad, pero no siempre es así. Por eso es más importante fijarse en la copa y el tenedor.

Si quieres saber más sobre cómo identificar un buen molde alimentario, tengo más información, pero no quiero que esto se vuelva técnico ni tedioso. Solo quiero que sepas que no todo lo que parece apto lo es, y que te fijes en lo que realmente importa.

¿Te ha servido esta info? Compartirla me ayuda un montón y seguro que a alguien más también le puede venir bien. 😊

¿Qué pasa si un molde solo tiene certificación FDA?

Aunque muchos vendedores indican que sus moldes están aprobados por la FDA, es importante saber que eso no significa que sean aptos para uso alimentario en Europa. La FDA es el organismo de control sanitario de Estados Unidos, y sus estándares no son los mismos que los que exige la normativa europea.

En Europa, lo que se aplica es la regulación LFGB, mucho más estricta, especialmente en cuanto a migración de sustancias químicas cuando se calienta el material. Por eso, un molde con sello FDA puede no cumplir con las exigencias europeas ni ser realmente seguro para cocinar.

Para que te hagas una idea: un fabricante puede producir el mismo molde físicamente, pero con dos siliconas distintas. Una silicona básica, con estándares FDA, cuesta menos de 2 €/kg. Sin embargo, una silicona premium apta para LFGB puede superar los 10 €/kg. El resultado exterior es el mismo, pero lo que toca tu comida es muy diferente.

Es por eso por lo que puedes encontrar el mismo molde a 5 € o a 10 €. El molde es el mismo, pero la silicona no lo es.

Puedes seguirme para más consejos y tips en:

¿Te está pareciendo útil esta guía? ¡Compártela en tus redes!