QUICHE EN FREIDORA DE AIRE. CALABACÍN Y BACON

Esta quiche de calabacín y bacon en freidora de aire es muy fácil de hacer y está muy buena. Os dejo primero los ingredientes y la receta paso a paso y, al final, el vídeo de la preparación.

Yo he utilizado masa de empanada, aunque en el vídeo me equivoqué al decirlo. También podéis hacerla con hojaldre. Y con la masa que me sobró preparé un postre que os enseño al final del vídeo.

Ingredientes para la quiche de calabacín y bacon

100–150 g de bacon
150 g de queso rallado
Medio calabacín
3 huevos
200 ml de nata para cocinar
Un poco de sal
Nuez moscada al gusto
Una lámina de masa quebrada (también podéis usar hojaldre)

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Recomendación Entrecuencos

Tala Performance Molde para Tarta 20 cm, Quiche con Fondo Extraíble

MOLDE PARA TARTA: Molde redondo de 20 cm para quiche, tartas, tartas de fruta, pies y postres bajos, práctico para recetas dulces y saladas
FONDO EXTRAÍBLE: La base desmontable ayuda a retirar y servir tartas y quiches después del horneado con más control y menos manipulación
BORDE ONDULADO: Los laterales acanalados forman el borde clásico de tarta, adecuado para quiche, tartas de fruta, pies y recetas de masa baja

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ACERO AL CARBONO: El molde está fabricado en acero al carbono con revestimiento antiadherente, que ayuda a distribuir el calor durante el horneado
USO EN COCINA: Apto para horno, nevera, congelador y lavavajillas, resistente al calor hasta 240 C para preparar, hornear y enfriar recetas

Preparamos la masa en la freidora de aire

Colocamos la masa quebrada en el molde, con el papel de horno que viene debajo. La ajustamos a la base y a los bordes y recortamos la masa que sobresale.

Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C. Después, metemos el molde con la masa y cocinamos 12 minutos a 160 °C.

Preparamos el relleno de calabacín y bacon

Pelamos el calabacín y rallamos la mitad. Lo ponemos en un colador para que suelte todo el líquido que pueda.

En un recipiente apto para la freidora de aire, ponemos el bacon y el calabacín escurrido. Cocinamos 5 minutos a 160 °C, removiendo durante esos cinco minutos.

En otro recipiente, batimos los 3 huevos. Añadimos el bacon y el calabacín ya cocinados, los 200 ml de nata para cocinar, un poco de sal y nuez moscada. Removemos bien, añadimos el queso y mezclamos.

Cocinamos la quiche en la freidora de aire

Echamos el relleno sobre la masa que hemos cocinado antes y metemos el molde en la freidora de aire 22 minutos a 160 °C.

Os dejo el vídeo para que veáis cómo preparo esta quiche de calabacín y bacon en freidora de aire. Además, al final os enseño el postre que hice con la masa que sobró.