TABLAS DE TIEMPOS Y TEMPERATURAS PARA FREIDORA DE AIRE

¿Cuánto tiempo pongo las alitas? ¿Y las patatas, el pescado o las verduras? Estas son algunas de las dudas que nos surgen cuando cocinamos con la freidora de aire.

Por eso he preparado estas tablas de tiempos y temperaturas para freidora de aire, para que puedas consultar los distintos alimentos siempre que lo necesites.

Eso sí, tómalas como referencia. No todas las freidoras cocinan igual y también influye el tamaño, el grosor y la cantidad de comida. Yo siempre recomiendo comprobar cómo va quedando antes de que termine el tiempo y ajustarlo a tu gusto.

¿Prefieres tener los tiempos a mano en la cocina?

Yo tengo mi imán de tiempos y temperaturas en la nevera y lo consulto un montón. Me resulta muy cómodo tenerlo a la vista cuando estoy cocinando, sin necesidad de buscar cada alimento en el móvil.

Si a ti también te viene bien tener esa chuleta a mano, te lo dejo aquí al lado para que puedas verlo en Amazon.

Consejos antes de usar las tablas

Antes de empezar, revisa qué indica el fabricante de tu freidora sobre el precalentamiento.

Si dice que no es necesario, puedes empezar directamente. Si recomienda precalentar o no especifica nada, mi consejo es hacerlo durante 5 minutos a 200 °C, con la cesta vacía y sin papel de horno.

Otra cosa que recomiendo es dar la vuelta a los alimentos a mitad de tiempo, siempre que la receta lo permita. Así se doran de manera más uniforme y conseguimos un mejor resultado.

Ten tus tiempos y temperaturas siempre a mano

Aunque puedes consultar todas las tablas aquí en Entrecuencos, a veces viene bien tenerlas a mano mientras cocinas.

Imán de tiempos y temperaturas

Yo tengo mi imán en la nevera y me resulta muy cómodo para echar un vistazo rápido a los tiempos y temperaturas sin tener que coger el móvil.

Cuaderno de tiempos y temperaturas

Y como no todas las freidoras cocinan igual, también tengo un cuaderno donde puedes ir apuntando tus propios tiempos, temperaturas y los ajustes que haces a cada receta.

Así, cuando vuelvas a preparar algo, no tendrás que acordarte de cuánto tiempo lo pusiste o a qué temperatura te quedó mejor.

Fotos con tiempo, temperatura y marca de freidora

Aquí os dejo algunas fotos que me han querido enviar personas de la comunidad, con los tiempos, temperaturas y la marca de freidora que han utilizado en cada caso. Me ha parecido muy buena idea incluirlas también aquí en la web, porque así nos podemos hacer todos una idea más real de cómo quedan las cosas en diferentes modelos y con diferentes tiempos.

Estas fotos me las han compartido de forma voluntaria en el grupo de Telegram y os animo también a uniros si os apetece compartir ideas, dudas o resultados.

Recetas rápidas en freidora de aire

Os comparto por aquí una receta que me han pasado en el grupo de Telegram y que me ha parecido muy buena idea incluir también en la web: salmón con costra de pan aromatizada en freidora de aire.

Primero se precalienta la freidora a 200 ºC durante 5 minutos. Mientras tanto, preparamos la mezcla para la costra: mezclamos pan rallado con ajo en polvo, perejil, orégano, romero, tomillo, albahaca y un poco de queso rallado. Reservamos esta mezcla.

A continuación, salpimentamos los lomitos de salmón. En este caso, lo han colocado sobre un molde de aluminio para que sea más fácil sacarlo después (además, así evitamos que la piel se pegue). Se pone un ligero «flus» de aceite sobre el salmón y, una vez colocado, se cubre con la mezcla de pan que habíamos preparado, apretando un poco con los dedos para que se adhiera bien al pescado.

Finalmente, se añade otro pequeño «flus» de aceite por encima y se cocina a 170 ºC durante unos 10 minutos, controlando según el grosor del pescado. En este caso se ha hecho con una freidora de aire Cosori de 5,5 L.

¡Espero que os guste tanto como a mí! Me ha parecido una idea estupenda para variar un poco la forma de preparar el salmón en freidora de aire. 😊

Traducción de los menús