Cookies en freidora de aire: con preparado de Lidl y caseras

¡Hola galleteros! Hoy os traigo dos recetas de cookies en freidora de aire que me encantan. Una de ellas es perfecta para esos días en los que queremos algo rico sin complicarnos nada: vamos a usar un preparado del Lidl que da un resultado estupendo. Y la otra es una receta casera que podéis personalizar a vuestro gusto (con un pequeño truco en la cantidad de azúcar que cambia totalmente la textura).

Ya sabéis que la freidora de aire es uno de mis básicos en la cocina. Y estas galletas (o cookies, como prefiráis llamarlas 😉) quedan fenomenal y en muy poquito tiempo. Por eso quería dejaros estas dos ideas por aquí, que además os enseño paso a paso en mi canal de YouTube para que os resulte aún más fácil.

Así que vamos allá: en este post os enseño cómo preparo:

• 🍪 Receta 1: cookies con preparado del Lidl.
• 🍪 Receta 2: cookies caseras con dos variantes (según la proporción de azúcar).

¡Espero que os gusten y que os animéis a prepararlas!

Receta 1: Cookies con preparado de Lidl

Para esta primera receta utilicé dos preparados para cookies de Lidl: uno de chocolate y otro con chips de chocolate. Quería comprobar cómo quedaban en la freidora de aire y si podían ser una solución rápida para esos días en los que no apetece preparar la masa desde cero.

Hice una tanda de cada sabor para comparar el resultado. Hay que vigilar el tiempo porque en la freidora de aire se cocinan bastante rápido y pueden parecer poco hechas cuando todavía están calientes.

Más abajo tienes el vídeo completo de estas cookies de Lidl en freidora de aire. Puedes ver cómo preparo la masa, cómo coloco las porciones en la cesta y el aspecto que tienen las galletas al terminar.

Cookies caseras con chips de chocolate en freidora de aire

En esta segunda receta preparo la masa de las cookies desde cero.

A continuación tienes los ingredientes y la preparación paso a paso, con el tiempo y la temperatura que utilizo para hacer estas cookies con chips de chocolate en la freidora de aire.

Preparación de las cookies en freidora de aire:

1. Mezcla los dos tipos de azúcar en un bol.
2. Añade la mantequilla blandita y bate bien hasta integrar.
3. Incorpora la sal y sigue batiendo.
4. Añade la esencia de vainilla y el huevo, sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Mezcla el bicarbonato con la harina y añade poco a poco a la mezcla anterior, integrando bien (termina de amasar con las manos si es necesario).
6. Agrega las pepitas de chocolate y mezcla.
7. Precalienta la freidora de aire si tu fabricante lo aconseja.
8. Forma bolitas de masa, no es necesario aplastarlas. Colócalas separadas, ya que crecen.
9. Coloca las bolas sobre papel perforado para que no se peguen.
10. Programa la freidora de aire a 160 ºC (320 ºF) durante 16 minutos.
11. Retíralas con cuidado. Salen blanditas, pero al enfriar se endurecen un poco y quedan deliciosas.

Versión con nueces y arándanos

Ingredientes:

• 100 g mantequilla (muy blandita)
• 60 g azúcar moreno
• 115 g azúcar blanca
• 2 g sal
• 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo (a temperatura ambiente)
• 200 g harina
• 5 g bicarbonato
• Nueces picadas al gusto
• Arándanos secos al gusto

Preparación:

1. Mezcla los dos tipos de azúcar en un bol.
2. Añade la mantequilla blandita y bate bien hasta integrar.
3. Incorpora la sal y sigue batiendo.
4. Añade la esencia de vainilla y el huevo, sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Mezcla el bicarbonato con la harina y añade poco a poco a la mezcla anterior, integrando bien (termina de amasar con las manos si es necesario).
6. Agrega las nueces picadas y los arándanos secos, mezcla bien.
7. Precalienta la freidora de aire si tu fabricante lo aconseja.
8. Forma bolitas de masa, no es necesario aplastarlas. Colócalas separadas, ya que crecen.
9. Coloca las bolas sobre papel perforado para que no se peguen.
10. Programa la freidora de aire a 160 ºC (320 ºF) durante 16 minutos.
11. Retíralas con cuidado. Al enfriar, quedan con una textura crujiente por fuera y deliciosa por dentro.

Video de su preparación a continuación

Y hasta aquí este recopilatorio de cookies en freidora de aire. Espero que las recetas te sirvan y que encuentres alguna que te apetezca preparar en casa.

¡Nos vemos en la próxima receta! 🍪