COQUITOS EN FREIDORA DE AIRE: RECETA FÁCIL Y DELICIOSA

Aprende a preparar coquitos caseros en freidora de aire con pocos ingredientes y un sabor espectacular.

Esta receta de coquitos en freidora de aire es de las más fáciles que tengo y, al mismo tiempo, una de las que más triunfan. Se hacen en un momento y te aseguro que el sabor no tiene nada que ver con el de los comprados.

Siempre que los preparo desaparecen en segundos. En unos 15 minutos están listos y quedan tan bonitos que cuesta creer que sean tan sencillos de hacer.

Si tienes una freidora de aire, anímate a probarlos. Puedes prepararlos para acompañar el café, darte un capricho o servirlos cuando tengas invitados.

Ingredientes para hacer coquitos en freidora de aire

• 100 g de coco rallado.

• 100 g de azúcar.

• 1 huevo.

• ½ cucharadita de esencia de vainilla.

• Agua, la necesaria para integrar la masa. Yo utilicé 3 cucharaditas en total.

• Chocolate para decorar o bañar los coquitos (opcional).

Más abajo tienes el vídeo con todo el paso a paso, donde también puedes ver cómo les ponemos chocolate. Es opcional, pero si te gusta la combinación de coco y chocolate, ¡pruébala!

Cómo hacer coquitos en freidora de aire paso a paso

1. Mezclamos el azúcar con el coco rallado.

2. En otro recipiente, batimos el huevo con la media cucharadita de esencia de vainilla. Añadimos una cucharadita de agua y mezclamos.

3. Echamos esta mezcla al coco con el azúcar y lo integramos todo. La cantidad de agua dependerá de la humedad del coco: si la mezcla no se une bien, añadimos un poquito más, hasta conseguir una pasta firme y bien integrada. Yo utilicé 3 cucharaditas de agua en total, pero añádelas poco a poco para no pasarte.

4. Tapamos con papel film y dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

5. Damos forma a los coquitos y mientras precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C.

6. Colocamos los coquitos en la freidora de aire y programamos 10 minutos a 170 °C.

7. Al sacarlos, los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Vídeo de cómo hacer coquitos en freidora de aire

En este video podrás ver todos los pasos. También te enseño cómo les ponemos chocolate una vez fríos.

Y si te apetece probar otro dulce para acompañar el café, aquí tienes mi receta de pastas de té:

👉 PULSA AQUÍ PARA VER LA RECETA DE PASTAS DE TÉ EN FREIDORA DE AIRE