PATATAS ESPECIADAS CRUJIENTES EN FREIDORA DE AIRE: RECETA FÁCIL Y SABROSA

Ingredientes (2 personas)

• 2–3 patatas medianas (unos 500 g)
• 1–2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce (o mitad dulce y mitad picante)
• 1–2 cucharaditas de perejil seco (o fresco picado al final)
• Sal al gusto
• Opcional: 1 cucharada de pan rallado para extra crujiente

Yo normalmente lo hago un poco a ojo, pero estas cantidades te sirven como orientación para que te queden perfectas.

Preparación paso a paso

1️⃣ Lava las patatas Yo siempre las lavo bien bajo el grifo, pero no las pongo a remojo ni hago nada más. Las seco un poco con papel de cocina y listo.

2️⃣ Prepara la mezcla de especias En un bol grande, añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el perejil, la sal y, si te apetece, el pan rallado (yo a veces lo echo y a veces no).

3️⃣ Mezcla las patatas Corta las patatas en bastones (más o menos finos, como te gusten) y échalas directamente en el bol con la mezcla. Remueve bien todo para que las patatas queden bien impregnadas por todas partes.

4️⃣ Deja reposar Una vez bien mezcladas, dejo reposar todo junto unos 10 minutos. Así las patatas cogen más sabor antes de ir a la freidora.

5️⃣ Precalienta la freidora (si lo necesita) Si tu freidora necesita precalentamiento, programa 5 minutos a 200 ºC (392 ºF).

6️⃣ Cocina las patatas Programa la freidora en el menú Air Fry a 200 ºC (392 ºF), durante 20 minutos. Si las has cortado muy gruesas, añade unos 5 minutos más.

7️⃣ Remueve varias veces Si tu freidora tiene doble resistencia, genial, pero si no la tiene no pasa absolutamente nada. El truco está en removerlas varias veces durante la cocción. Yo suelo remover 3 o 4 veces en ese tiempo. Así quedan bien crujientes y doraditas.

¡Y listas! Así es como preparo yo mis patatas especiadas en freidora de aire. Quedan buenísimas.

Te dejo por aquí un vídeo para que veas cómo las preparo yo paso a paso. Ya verás que no tiene ningún misterio y quedan buenísimas.

Espero que te haya gustado esta receta de patatas especiadas en freidora de aire y que te animes a prepararlas en casa. ¡Ya verás qué resultado tan rico y crujiente!

Y si te has quedado con ganas de aprender más trucos para hacer las patatas perfectas en la airfryer, te dejo este otro post que te puede venir fenomenal: