Cookies de cacahuete con M&M’s en freidora de aire (fáciles y deliciosas)

Si te gustan las galletas caseras, estas cookies de cacahuete con M&M’s en freidora de aire te van a encantar. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y listas en pocos minutos.

Hoy te dejo una receta que me encanta preparar en la freidora de aire: unas cookies de cacahuete con M&M’s muy fáciles y rápidas. Quedan crujientes por fuera, blanditas por dentro y con ese toque de frutos secos que combina genial con los M&M’s. Son perfectas para preparar en cualquier momento, y como siempre digo, adaptad la receta a vuestro gusto… ¡y a vuestra freidora de aire!

Ingredientes para preparar cookies de cacahuete con M&M’s en freidora de aire

• 50 g de mantequilla
• 75 g de crema de cacahuete
• 80 g de azúcar blanca
• 20 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 150 g de harina
• 5 g de bicarbonato
• M&M’s al gusto (para decorar las galletas)

Preparación paso a paso

1. Paso 1. Ponemos la mantequilla muy blandita, casi derretida, en un recipiente y la mezclamos con la crema de cacahuete.
2. Paso 2. Cuando tengamos esta mezcla bien integrada, añadimos el huevo y volvemos a mezclar.
3. Paso 3. Añadimos una cucharadita de agua de azahar , mezclamos bien y, cuando esté todo integrado, incorporamos el azúcar (los 80 g de blanca y los 20 g de morena). Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
4. Paso 4. Añadimos el bicarbonato a la harina, mezclamos bien y luego incorporamos esta mezcla seca a la masa. Mezclamos de nuevo y, cuando cueste un poco seguir con la cuchara, terminamos de integrar con las manos. Hay que trabajarlo bien para que quede todo perfectamente integrado.
5. Paso 5. Precalentamos la freidora de aire a 160 grados Celsius (320 ºF) durante 5 minutos.
6. Paso 6. Mientras tanto, damos forma a las galletas y les colocamos los M&M’s por encima. En esta receta te recomiendo usar papel perforado, así evitamos que las galletas se nos peguen a la cesta.
7. Paso 7. Al meterlas en la freidora, es importante separarlas bien unas de otras, porque al hacerse crecen bastante. Programamos a 160 grados Celsius (320 ºF) durante 10-12 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas. ¡Y listo!

En el siguiente vídeo te enseño cómo preparo yo estas cookies de cacahuete con M&M’s en freidora de aire, paso a paso. Así puedes ver bien la textura de la masa, cómo les doy forma y el resultado final. ¡Espero que te guste y que te animes a prepararlas en casa!

Espero que te haya gustado esta receta de cookies de cacahuete con M&M’s en freidora de aire. Si la preparas, me encantará que me cuentes qué tal te ha salido o que me enseñes una foto en el grupo de Telegram o en el grupo de Facebook.

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