COSORI DUAL BLAZE: OPINIÓN EXPERTA Y DOBLE RESISTENCIA

En este post te voy a contar toda la información que necesitas, tanto si estás pensando en comprar la freidora de aire Cosori Dual Blaze 6.4 L con doble resistencia como si ya la tienes y quieres sacarle más partido.

A continuación te presento el índice de este artículo para que puedas navegar fácilmente y encontrar lo que más te interese. Puedes hacer clic en el apartado que quieras leer o simplemente seguir leyendo hasta el final.

✦ Índice rápido

• 🔍 Review Cosori Dual Blaze
• 🚀 Primer uso Introducción, gomas, moldes, papel, otros accesorios
• ❓ Preguntas frecuentes ¿Desprende calor?, ¿Cabe una pizza?, Programas
• 🍽️ Recetas con la Dual Blaze
• 📖 Más recetas para airfryer
• 📦 Más modelos de Cosori

Cosori dual blaze de 6.4 l · review

✦ Capacidad real

En principio, yo diría que esta freidora está pensada para dos o tres personas. Hay gente que dice que la usa para cuatro y que les va bien, pero ya sabéis… siempre es mejor que sobre a que falte.

Si queréis calcular mejor cuánta capacidad necesitáis según cuántos seáis en casa, podéis ver esta sección donde lo explico todo con calma: cómo elegir la capacidad adecuada.

Lo dicho, para mí la Cosori 6.4 L va genial para 2 o 3 personas. Si sois 4 se os quedará justita pero si sois más o queréis cocinar más cantidad de golpe, os recomiendo mejor mirar modelos como la Cosori Twinfry de 10 L o Cosori Turbo tower, que podéis ver aquí:

Si quieres ver la capacidad de manera más gráfica, os dejo esta foto en la que he puesto 4 rebanadas de pan de molde.

✦ ¿Rejilla o cesta? Mi opinión sobre Cosori Dual Blaze de 6.4 L

Una de las cosas que más me gustan de la Cosori Dual Blaze de 6.4 L es que no lleva una cesta tradicional, sino una rejilla que se coloca en la base. Antes, casi todas las freidoras traían cesta, pero ahora muchos modelos han pasado a rejilla. Yo creo que los fabricantes se han dado cuenta de que las cestas con muchos huecos son bastante más difíciles de limpiar.

👍 Ventajas:

• Más fácil de limpiar, porque no tiene tantas hendiduras ni recovecos como las cestas profundas.
• Se puede meter en el lavavajillas sin problema.
• Se aprovecha mejor el espacio dentro de la cubeta.

👎 Desventajas:

• Cuando cocinas cosas con grasa, como alitas o salchichas, la grasa cae a la base y puede costar más recogerla.
• Hay que usar espátula o utensilios para sacar la comida, ya que no puedes levantar todo como harías con una cesta.

🎥 En este vídeo puedes ver claramente la diferencia entre una freidora con cesta, como la Aigostar Cube de 7 litros, y otra con rejilla, como la Cosori Dual Blaze:

✦ Doble resistencia en  Cosori Dual Blaze 6,4 L

Si en algo se diferencia  Cosori Dual Blaze de la mayoría de freidoras de aire es en su doble resistencia. Como podéis ver, tiene resistencia arriba y abajo.

Por supuesto, esta doble resistencia nos ofrece muchas ventajas:

• ✅ No hace falta precalentar.
• ✅ No hace falta dar la vuelta a los alimentos, salvo que hayas llenado mucho la cesta.
• ✅ Cuenta con la tecnología 360Thermo IQ: la cesta de aluminio es tres veces más gruesa que otras, se calienta más rápido y cocina de forma más uniforme y eficiente.

A diferencia del resto de freidoras, Cosori Dual Blaze de 6.4 L ofrece diferentes programas y, según cuál elijas, las resistencias funcionan de forma distinta. ¡Esto es todo un acierto!

Uno de los problemas que tenía con mi antigua freidora era que, al hacer repostería, tenía que tapar con papel de aluminio para que no se me quemase. Esto lo ha solucionado Cosori con estas funciones.

Con la función bake, la resistencia de arriba trabaja menos. ¡Ya no tengo que tapar mis bizcochos!

✦ Con WiFi

Cosori Dual Blaze de 6.4 L cuenta con wifi, pero no esperes poder encenderla desde la calle… Una pena, ya que la Cosori de 5.5 L sí permitía hacerlo a distancia. En este nuevo modelo, Cosori ha eliminado esta opción por motivos de seguridad.

De hecho, lo especifican claramente en la descripción del producto: «De acuerdo con IEC/EN 60335-2-9 sobre seguridad, la freidora sin aceite inteligente debe presionarse físicamente el botón ‘Inicio’ y luego operarse a distancia».

El wifi en esta freidora solamente sirve para consultar desde el móvil cuántos minutos faltan o para acceder a recetas desde la aplicación. Poco más.

Así que podemos decir que el wifi no es precisamente uno de sus puntos fuertes.

✦ Primer uso de Cosori Dual Blaze 6.4 L

Si has llegado hasta aquí, posiblemente ya tengas tu Cosori o al menos ya lo tendrás decidido, pero todavía quieres más información.

Antes de hablaros de los moldes, os quiero contar qué es lo primero que tenemos que hacer cuando la desembalamos.

Obviamente lo primero es leer las instrucciones, pero básicamente los pasos a seguir son los siguientes:

• ✅ Leer instrucciones.
• ✅ Quitar los plásticos que haya dentro.
• ✅ Lavar la cesta con agua y jabón y secar bien.
• ✅ En vacío, programar 10 minutos a 200 °C (no te preocupes si huele a plástico, es normal).

A continuación puedes usar tu freidora de aire. Recuerda que puedes adaptar cualquier receta que veas por internet. Tan sólo ten en cuenta que no tendrás que precalentar y que posiblemente necesite algo menos de tiempo debido a sus resistencias.

No hay problema por abrirla antes de que termine para ver cómo van los alimentos. Al principio puedes quitar o añadir algún minuto hasta que el alimento esté a tu gusto. ¡Con el tiempo no necesitarás hacerlo!

Al final del post, os dejo alguna receta que he hecho. ¡Espero que os gusten!

✦ Accesorios para Cosori Dual Blaze

Aunque no son obligatorios, hay ciertos accesorios que vienen muy bien para sacarle más partido. Aquí os enseño los que yo he probado o sé que otras personas han usado, por si os puede servir de ayuda.

✦ Gomas de repuesto para Cosori Dual Blaze 6.4 L

La rejilla tiene unas gomas que hacen que no se estropee al meterla y sacarla para limpiarla. Estas gomas con el uso terminan por deteriorarse e incluso a veces se pierden. Para reemplazarlas podéis optar por las gomas redondas o por las rectangulares, estas últimas aunque son más caras a mí me gustan más ya que consiguen que se fije bastante mejor a la cesta, ya que son iguales que las originales.

En este video podrás ver cómo cambié las gomas de la rejilla de mi freidora de aire Cosori Dual Blaze. Puse las que son compatibles, aunque ahora que he conseguido las originales he quitado las redondas ya que estas rectangulares se ajustan mucho mejor que las redondas.

✦ Moldes que puedes usar en Cosori Dual Blaze

Molde especial para cosori dual blaze !!!

Este molde, sin duda es el que mejor queda en Cosori Dual Blaze ya que aprovecha el espacio a la perfección. Las cestas que hay a la venta normalmente miden 20 o 21 cm y se quedan un poco pequeñas. En cambio, este molde, al medir 22 cm queda perfecto en mi Cosori.

Este molde también lo tenéis en gris. Aguanta perfectamente la temperatura de la freidora de aire y se lava de maravilla en el lavavajillas. Además cumple las normas Europeas de seguridad alimentaria, y esto para mi es primordial.

Si os gusta tanto como a mi cómo aprovecha este molde la cesta de la freidora Cosori Dual Blaze tenéis varias opciones, o bien la cesta sola o bien comprarlo en pack.

Os dejo un video para que veáis como quedan algunos de los moldes que os enseño, se por experiencia que no hay nada mejor que verlos para poder elegir

✦ Moldes para bizcochos

Si te gusta hacer bizcochos en la freidora de aire, tener un buen molde es clave. Yo uso uno redondo de silicona de unos 21 o 22 cm de diámetro que encaja perfectamente. Al ser de silicona, desmoldar es muy fácil y además se limpia en un momento.

Este molde es ideal para bizcochos, también lo he usado para hacer pollo ! La verdad que es muy versátil.

Y si prefieres un molde con agujero, este queda muy bien también

Estos accesorios para Cosori Dual Blaze también son interesantes ya que cuentan con una rejilla. Como podéis ver en la foto puse unas patatas en la parte de abajo y unas salchichas de carnicería sobre la rejilla.

✦ Papel perforado para freidora de aire

El papel perforado sirve para colocar alimentos como alitas, nuggets o verduras sin ensuciar la base de la cesta, pero dejando pasar el aire gracias a los agujeros. Esto hace que la cocción siga siendo uniforme.

No se debe usar solo, ya que pesa muy poco y puede volar dentro de la freidora, llegando a la resistencia y estropeándola. Siempre hay que colocar comida encima para que quede sujeto.

Yo lo suelo usar cuando cocino cosas pequeñas y no quiero estar fregando luego. Aquí os dejo un modelo que me ha funcionado bien por si os sirve también a vosotros.

✦ Spray de aceite

Aunque yo no soy muy fan de los sprays de aceite —porque en general no suelen funcionar bien y muchas veces se acaban atascando—, prefiero aplicar el aceite con una brochita, que me resulta más práctico y preciso.

Aun así, sé que hay gente a la que le resulta útil tener un spray a mano, así que os dejo el que mejor valoraciones tiene. Si queréis uno, al menos que sea el más recomendado:

✦ Preguntas frecuentes y dudas comunes

¿La freidora de aire desprende mucho calor al cocinar?

¿Te preguntas si la Cosori Dual Blaze desprende mucho calor y por dónde? ¡Descúbrelo en este video de la Cosori Dual Blaze! 🌡️🔥

✦ ¿Cabe una pizza en Cosori Dual Blaze?

Pero ¿sabes qué? A veces, la creatividad y la improvisación pueden sacarnos de un apuro. Algunas personas han encontrado soluciones ingeniosas para hacer que las pizzas más grandes entren en la freidora. Una opción es cortar las pizzas congeladas para que se ajusten al espacio disponible. Aunque no es la forma tradicional de hacerlo, puede funcionar en situaciones de emergencia. Otra alternativa es utilizar una rejilla de doble altura, de modo que se pueda cocinar una pizza más grande pero cortada por la mitad y a diferentes alturas. Os dejaré el link de la rejilla que yo uso, en la sección de moldes que encontraréis más abajo.

Claro está, estas soluciones no son perfectas. Sin embargo, cuando estamos deseando disfrutar de una deliciosa pizza en la freidora Cosori Dual Blaze y nos encontramos con un tamaño un poco desafiante, estas ideas improvisadas pueden salvarnos.

En cambio un pollo cabe perfectamente, y que buenos salen !!

✦ ¿Cuántos menús tiene Cosori Dual Blaze?

En la freidora de aire Cosori Dual Blaze de 6.4 L, puede resultar confuso cuando nos encontramos con tantas opciones de menú, pero en realidad es muy sencillo.

Por un lado, tenemos los menús que están presentes en otras freidoras de aire, como:

• Chicken (Pollo)
• Steak (Filete)
• Seafood (Mariscos)
• Veggies (Verduras)
• Fries (Patatas fritas)
• Frozen (Congelados)

Estos menús simplemente representan tiempos y temperaturas predefinidos. En otras palabras, utilizar estos menús es lo mismo que configurar manualmente una temperatura y un tiempo específicos. De hecho, personalmente no suelo utilizar estos menús. En su lugar, prefiero establecer manualmente la temperatura y el tiempo deseados.

Sin embargo, lo que realmente distingue a la Cosori Dual Blaze de otras freidoras son los siguientes menús:

• Airfry (Freír al aire): Con esta función, como se muestra en el dibujo a continuación, ambas resistencias, tanto la superior como la inferior, funcionan a la máxima potencia (nivel 3).
• Roast (Asar): Con esta función, la resistencia inferior funciona a nivel 3 y la resistencia superior a nivel 2.
• Broil (Gratinar): En esta función, la resistencia superior funciona a nivel 3 y la resistencia inferior se mantiene apagada.
• Bake (Hornear): ¡Esta es mi función favorita! En el modo de horneado, la resistencia inferior funciona a nivel 3 y la resistencia superior a nivel 1. Esto es especialmente útil para evitar que los postres se quemen, ya que no es necesario cubrirlos para evitar que se doren demasiado.

Todo esto se ilustra de manera más clara en los dibujos que se muestran a continuación.

Los programas en Cosori Dual Blaze se pueden programar y es muy sencillo. Podéis verlo en el siguiente video.

✦ Recetas Cosori Dual Blaze 6.4 L

Puedes adaptar prácticamente cualquier receta de freidora de aire a tu Cosori Dual Blaze de 6.4 L. Solo necesitas estar un poco pendiente durante la cocción por si hiciera falta ajustar algún minuto más o menos, y aprovechar las funciones que tiene para que las resistencias trabajen de forma diferente según lo que prepares.

Lo que suelo hacer cuando sigo una receta pensada para otra freidora es elegir la función airfry y estar atenta al tiempo, por si necesito sacarlo un poco antes.

Si quieres ver recetas, te dejo aquí unas cuantas que no están pensadas específicamente para la Dual Blaze, pero que puedes hacer sin problema. Simplemente usa airfry para platos salados y bake para los postres.

Al principio es útil hacerlo así, y poco a poco irás aprendiendo a jugar con las resistencias según lo que cocines.

A continuación, te muestro las recetas que yo misma voy haciendo con la Cosori Dual Blaze. También te dejo algunos enlaces por si quieres curiosear otras ideas, aunque no sean exclusivas de este modelo.

Puedes pinchar el que más te interese… o seguir leyendo y descubrir directamente mis recetas para la Cosori de 6.4 L.

Escalivada en cosori dual blaze

Esta es una receta muy sencilla y esta deliciosa.

Tan sólo tendrás que meter los ingredientes que puedes ver en la foto, un pimiento verde, uno rojo, una cebolla y una berenjena.

Programamos menú airfry 200 grados 30 minutos. La idea es que se queme toda la piel.

La cebolla la pondremos 10 minutos más.

Cuando esté hecho lo dejaremos en un recipiente hasta que temple.

Retiramos la piel, cortamos en tiras y apañamos como más nos guste. Yo le he echado un poquito de aceite y sal.

Y ahora os voy a dejar unos videos de recetas en Cosori Dual Blaze para que abráis apetito