Disfruta de unos deliciosos calamares crujientes en freidora de aire, con mucho menos aceite y todo el sabor. Aprende a prepararlos paso a paso con esta receta fácil y rápida.

CÓMO HACER CALAMARES EN FREIDORA DE AIRE CRUJIENTES Y LIGEROS

Preparar calamares en freidora de aire es una de las formas más sencillas y ligeras de disfrutar de este clásico de la cocina. Sin necesidad de freír en abundante aceite, conseguimos un resultado crujiente y muy sabroso.

Además, con esta receta podrás preparar tus calamares de manera rápida, con poco trabajo y aprovechando al máximo tu freidora de aire. Te explico cómo limpiar los calamares, cómo enharinarlos y el tiempo exacto que necesitan para quedar en su punto. ¡Perfectos para un aperitivo o para acompañar tus comidas de pescado!

Ingredientes

• 400-500 g de calamares limpios (frescos o congelados previamente descongelados)
• Harina de trigo o de maíz (aproximadamente 100 g)
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra en spray o un chorrito
• Limón para acompañar (opcional)

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Preparación paso a paso

1. Limpiar los calamares. Si usas calamares frescos, separa los tentáculos del cuerpo. Retira el cartílago del interior, las vísceras y la piel si lo prefieres. Lava bien los cuerpos por dentro y por fuera. Si los calamares son congelados, asegúrate de que estén bien descongelados y sécalos con papel de cocina.
2. Cortar y secar. Corta los cuerpos en anillas de unos 2 cm de grosor. Los tentáculos también se pueden trocear. Seca bien todas las piezas con papel absorbente.
3. Enharinar. Añade un poco de sal a los calamares. Pásalos por harina, removiendo para que queden bien cubiertos. Sacude el exceso de harina.
4. Preparar la freidora de aire y los calamares. Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante unos minutos. Coloca un papel perforado (opcional). Coloca los calamares en una sola capa. Rocía los calamares ligeramente con aceite de oliva en spray o úntalos con un pincel.
5. Cocinar. Programa la freidora a 200 °C durante 12 minutos. A mitad de cocción (a los 6 minutos), abre la cesta, da la vuelta a los calamares y vuelve a rociar ligeramente con aceite. Cocina el tiempo restante.
6. Servir. Saca los calamares y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con limón o con una mayonesa casera.

Como ves, preparar unos deliciosos calamares en freidora de aire es muy fácil y rápido. Con esta receta conseguirás un resultado crujiente y sabroso, perfecto para un picoteo o como entrante en cualquier comida. Si te animas a probarla, cuéntame en los comentarios qué tal te han salido.

Y si crees que esta receta puede gustarle a alguien, ¡comparte el enlace y ayúdame a que más gente disfrute de sus calamares crujientes en freidora de aire!